Menus of the Month

Menu del Mese...  Menu of the Month Courses
 
Each month has a seasonally designed menu. Some of these are festive, for example: Easter, Carnival and Christmas. Others have regional themes and some are put together for the sheer fun of cooking them!

Please Note menus are a guide only and may change on the day depending on availability of ingredients. If you have any dietary requirements please let us know we can usually accommodate them.
 
 Gennaio ... January 
 
Antipasto Montanaro - Formaggio con pere e miele ... Cheese served with honey glazed pears and walnuts

Primo Piatto - Tagliatelle al Ragu di Cinghiale ... Fresh Tagliatelle pasta served with wild boar ragu

Secondo Piatto Cinghilale al Sugo

Contorno - Insalata di carote,  mele e radicchio ... Carrot, apple and radicchio salad

Dolce - Torta di mandorla ... Almond and orange cake


Febbraio ... February


Antipasto della nonna  - Crostini misti ... mixed bruschetta 

Primo piatto - Penne alla Norcina ... Pasta with cream and sausage

 Secondo piatto - Coniglio al Ginepro ... Juniperberry Rabbit

 

Contorno - Bietola in Padella ...  Sauteed spinach beet    

 

Dolce - Torta di Crema alla Nocciola- Hazelnut cream tart




Marzo ... March

Antipasto - Pepata di Cozze

 Primo Piatto - Spaghetti al Nero di Seppia ... Cuttlefish  ink Spaghetti

 Secondo - Calamari alla Griglia- grilled Squid

Contorno - Fagioli e cipolla ... Butterbean and onion salad

Dolce - Chiacchere con sanguinaccio ... Sweet pastries served with hot chocolate sauce



  Aprile... April

Antipasto - Casatiello con Salame ... Neopolitain Easter bread and salami

Primo Piatto - Risotto Verde ... Green Risotto

Secondo piatto - Costolette d'Agnello in crosta di Pistacchi ... Lamb with pistachios

Contorno - Verdure Selvatiche  primaverili ... Wild spring greens

Dolce - Pastiera ... Neapolitan Easter Cake



Maggio... May

Antipasto Frittelle Miste di Stagione - Mixed Seasonal  Vegetable fritters

Primo Piatto Tagliarellini al Tartufo- Little Tagliatalle with Truffles

Secondo Piatto  Porchetta

Contorno  Frittella Palermitana -  Artichokes, Peas and Broadbeans From Palermo

Dolce  Gelato di Rabarbaro con Torta Sbriciolana- Rubarb Gelato with Crumbler Cake


Giugno... June

Antipasto - Calamari al Vino Nero ... Squid in a red wine sauce

Primo Piatto - Spaghetti alle Vongole ... Spaghetti  with cockles

Secondo Piatto  Orata  al Sale -Baked Sea Bream

Contorno - Insalata di finocchio e arancio ... Fennel and Orange Salad

Dolce  - Panna Cotta con le Fragole ...  Panna cotta with  Strawberries



Luglio...July

Antipasto- Fiori di Zuccha Fritti- Squash and Courgette Flower Fritters

Primo Piatto - Zuppa Toscana- Tuscan Summer Pasta Stew


Secondo Piatto - Salsiccia alla Griglia - Grilled home made Italian Sausage

Contorno- Insalata del Giardino- Garden Salad

Dolce - Gelato al tiramisu'- Tiramisu Ice cream



Agosto...August

Antipasto- Tramezzini Fritti ai Frutti di Mare- Sea Food Fried Toasts

Primo Piatto- Spaghetti ai Broccoletti-Spaghetti with green Tops

Secondo piatto- Verdure imbottite - Stuffed Vegetables

Contorno-  Insalata di fagiolini e patate- Green bean and potato salad

Dolce- Cannoli Siciliani



Settembre...September Menu

Antipasto- Bruschetta ai Peperoni - Roast Pepper Bruschetta

Primo Piatto- Penne al Funghetto - Penne with Aubergine and Tomato Sauce

Secondo Piatto- Sgombro alla Migliore- Grilled Mackerel marinaded in Citrus, Fennel and  Mint

Contorno- Insalata verde

Dolce- Raviole Dolci -Sweet Ravioli

 


Ottobre...October

Antipasto

Primo Piatto Pappardelle al Ragu' di Capriolo- Fresh Pasta with Venison Ragu'

Secondo Capriolo ai Funghi Venison with Mushrooms

Contorno Finocchio Gratinato e Cipolle ripiene Fennel Gratin and stuffed onions.

Dolce- Baba' al Rum


Novembre...November


Antipasto
-
Antipasto di Mare, Sea- Food starter  Bigne al Bacalla', Alici marinate, Insalata di Polipo

Primo Piatto- Tiella Barese- Mussels and Rice

Secondo Piatto- Pesce del giorno in umido - Catch of the day in an olive and lemon sauce

Contorno-Zucca e Funghi al Forno Squash and Mushrooms in the oven

Dolce -Torta di Amaretti- Amaretto Tart
Dicembre...December  NATALE- CHRISTMAS

In Italy they EAT their way through the Christmas holidays!!!! Traditionally these are some of the menus you find.

Each Family and each Region has its own traditions and here are ours.

Christmas Eve- Vigiglia Di Natale


antipasto
Carpaccio di Salmone- Cured Salmon


Primo Piatto-
Linguine del Nonno Alfredo- Linguine pasta with Granpa Alfred's secret sauce

 Secondo Piatto -
Frittura Mista- Fried sea food platter
 

Contorno-
Scarola in Padella- Sauted Endive

Dolce   -     
Strufoli, Noci e frutta secca- Strufoli Nuts and dried fruit



Christmas Day- Giorno di Natale

Antipasto- Misto Di Salumi, sott' aceti e sott' oli, olive

Primo Piatto -Lasagne alla Napoli

Secondo piatto-
Arrosto Misto

Contorno
-
Patate al Forno, Raddichio Gratinato, Carote al Marsala e Pastinache al Sesamo


Dolce- Torta Tricolore


Boxing Day
- Santo Stefano

Antipasto Melone di Pane con Prosciutto crudo- Bread Melon with Parma Ham (these are hung on the balconies in the summer to store them)

Primo Piatto-  Tagliolini al Brodo di Pollo- Tagliolini Pasta with Chicken Broth

Secondo Piatto- Formaggio alla griglia

Contornao- Insalata Verde con le Mele Verdi

Dolce - Frutta Fresca, Noci e Frutta secca